الصفحة الرئيسية سياسة الخصوصية اتصل بنا

الأربعاء، 10 يوليو 2013

طريقة تحضير الحريره المغربيه الاصيلة

طريقة تحضير الحريره المغربيه الاصيلة

 الحريره المغربيه كما يعرف كل المغاربة فهي ملكة المائدة الرمضانية المغربية بامتياز و تقدم أيضا في الأيام العادية كوجبة للعشاء ، وقد يستغرق إعداد هذه الشربة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان وإليكم طريقة تحضير الحريره المغربيه الاصيلة .
الحريره المغربيه

مقادير تحضير الحريره المغربيه

نصف كيلو لحم غنم مكعبات أو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة , أو لحم دجاج او ديك رومي مقطع أجزاء صغيرة , أو لحم العجل
1 كوب عدس اخضر
ملعقة صلصة طماطم
 نصف كوب دقيق مع قليل من الماء
ملعقة لكل من الفلفل الاحمر المطحون والزنجبيل والقرفة والكركم والفلفل الاسود
 نصف كوب مكرونة شعيرية
1 كوب و نصف زيت او سمن
1 حزمة كرافس كبيرة
1 حزمة كزبرة كبيره
3 ثمرات بصل مفرومة فرم ناعم
3 ثمرات طماطم مخلوطة فى الخلاط
1 حبه بيض
1 كوب حمص منقوع
طريقة تحضير الحريره المغربيه  :

أول شي يتم تحمير اللحم فى الزيت مع  البهارات و البصل و العدس و نصف حزمة الكزبرة و نصف حزمة كرافس مفرومة ناعم و يترك الخليط علي نار متوسطه الحراره لمدة 5 دقائق .
و من ثم يتم اضافه الصلصه و الطماطم المطحونة و تترك المرقة حتي النضج لمدة ساعة  واحدة
ثم يضاف الحمص الي مرقة  الحريره المغربيه و تترك حتي الغليان لمدة  دقائق

و تضاف  الكزبرة و الشعيريه و الكرفس الى المرقة و تترك علي النار لمده 15 دقيقة
و من ثم تضاف البيضة المخفوقة الي الخليط و تترك لمدة 9 دقائق و تقدم الحريره المغربيه في المائدة الطعام وبالصحة والعافية.

موضوع من إنجاز :  عالم الأنوثة العربية 

موضوع حول : طريقة تحضير الحريره المغربيه - طريقة تحضير الحريرة المغربية الاصيلة - طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية - طريقة عمل الحريرة المغربية - كيفية تحضير الحريرة المغربية - تحضير الحريرة

مواضيع قد تهمك أيضا :
 
مجلة الأنوثة | | | |