الصفحة الرئيسية سياسة الخصوصية اتصل بنا

السبت، 20 يوليو 2013

طريقة تحضير بريوات بالدجاج المغربية

طريقة تحضير بريوات بالدجاج المغربية

اليوم اخترنا لكم هذه الوصفة ل طريقة تحضير بريوات بالدجاج المغربية وهي طريقة من اسهل والذ الوصفات ونترككم مع  كيفية عمل بريوات بالدجاج المغربية بطريقة سهلة  بالخطوات والطريقة الموضحة أدناه ، وأتمنى أن تعجبكم .

بريوات بالدجاج


مقادير تحضير بريوات بالدجاج المغربية :

500 غرام من ورق البسطيلة
بصلة مفرومة
نصف دجاجة
5 بيضات
بقدونس مفروم
ملح وإبزار
نصف ملعقة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
قليلاً من السكر الصقيل
نصف كأس من زيت المائدة
ملعقة صغيرة من السمن البلدي
بيضة للدهن

طريقة تحضير بريوات بالدجاج المغربية :

أولا  نضع البصل المفروم والزيت والملح  والسمن البلدي والإبزار في الطنجرة ، ثم بعد ذالك نترك البصل حتى يطهو جيدا ليصير لينا، ثم بعد ذالك نضيف قطع الدجاج والبقدونس المفروم والزعفران الحر ؛ ثم نضيف كأسا من الماء ونترك الدجاج يطهو جيداً.

ثم بعد ذالك نأخد قطع الدجاج ونصفيها من المرق ثم ننزع عنها كل العظام ثم نأخد اللحم فقط ونضعه جانباً.
ثم بعد ذالك نكسر البيض ونخفقه جيدا قبل أن نضيفه إلى المرق ونتركه يطهو حتى يتبخر الماء ونحصل بذالك على خليط متجانس وكثيف، ثم نضيف قطع الدجاج وتصير الحشوة جاهزة.

ثم بعد ذالك نقسم ورقة البسطيلة إلى نصفين، وضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في الورقة، ثم نطويها على شكل مثلث .
ثم بعد ذالك نصففها ونرتبها في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في فرن ساخن حتى تتحمر بعد دهنها بالبيض، وبعد إخراجها من الفرن نرشها بقليل من السكر الصقيل ( سكر باودر ) والقرفة.

ملحوضة : للإشارة يمكنك أيضا أن تقليها في حمام زيت ساخن حتى يصير لونها ذهبياً.
ثم في الأخير تقدم  بريوات بالدجاج  ساخنة وبالهناء والشفاء.

 تحضير بريوات بالدجاج

موضوع من إنجاز :  عالم الأنوثة العربية  حول :طريقة تحضير بريوات بالدجاج المغربية
مواضيع قد تهمك أيضا :

 
مجلة الأنوثة | | | |