الصفحة الرئيسية سياسة الخصوصية اتصل بنا

الثلاثاء، 9 يوليو 2013

طريقة تحضير البغرير المغربي أو القطايف

طريقة تحضير البغرير المغربي أو القطايف

 في هذا الشهر المبارك نقدم لكم طريقة تحضير البغرير المغربي أو القطايف وهذه الأكلة تحضر بمناسبة شهر رمضان والاعياد و تقريبا في كل الأوقات وإليكم مقادير البغرير المغربي أو القطايف .

البغرير المغربي

مقاديرتحضير البغرير المغربي :

1 معلقة صغيرة سكر سنيدة
3 كيسان سميدة رقيقة
4 كيسان ماء دافئ
2 خمارات
2 معالق كبار طحين

طريقة تحضير البغرير المغربي :

نضع كل المقادير السالفة الذكرفي الخلاط الكهربائى ويخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط منسجم و سائل ثم نغطيه بقطعة قماش و نتركه يخمر حتى يتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ .

 وعندما ينتهي التخمير ويتضاعف حجم عجينة البغرير في هذه الأثناء تسخن مقلاة تيفال.
ملحوضة :
 يجب أن تكون هذه المقلات خالية من الجروح لأنه سوف تلتسق بها عجينة البغرير ثم بعد ذالك نأخذ المقلاة ونصب فيها مقدار ربع كوب من الخليط .
 القطايف

وبمجرد تشكل الثقوب في البغرير و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلوى الأخرى حتى ننهي الخليط ولكي نحتفظ بالبغرير ساخنحتى وقت التقديم. سنستعمل إما في أواني تحفظ الحرارة أو نضعها في فرن ساخن و منطفئ .
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب.
و في الأخير يقدم البغرير المغربي مدهونا بالعسل والزبدة المدابة .أو بزيت الزيتون او بالمربى و يأكل مع كأس شاي مغربي

موضوع من إنجاز :  عالم الأنوثة العربية 

موضوع حول : طريقة تحضير البغرير المغربي أو القطايف ، عجينه القطايف ، سيالات ،  البغريرالمغربي، طريقة صنع البغرير المغربي ، طريقة تحضير البغرير بالسميدة ، طريقة عمل بغرير السميدة ، وصفة البغرير

مواضيع قد تهمك أيضا :
 
مجلة الأنوثة | | | |